Сертификация лаврового листа – это оценка качества продукции. Она проводится в сертификационном центре с государственной аккредитацией и заключается в комплексной проверке состояния товара.
Нормативно-правовое регулирование
Основным нормативным документом, который учитывается при сертификации лаврового листа, является ГОСТ 17594-81. В нем прописываются все требования к указанной продукции, а также особенности проверки. Помимо этого при оценке качества товара эксперты также используют ТР ТС 021/2011 и прочие НПА о безопасности пищевой продукции.
Особенности процедуры сертификации
Сертификация лаврового листа в РФ предусматривает анализ и оценку состава (в т.ч. при наличии дополнительных приправ) и содержания микроэлементов, витаминов, калорий. Помимо этого эксперт делают описание упаковки, объем, количество упаковок в ящике, а также прописывают в официальной документации срок годности и условия хранения.
Результат сертификации
В результате сертификации лаврового листа заявители процедуры получают зарегистрированный сертификат со всеми необходимыми печатями и защитными элементами. Он содержит индивидуальный номер для идентификации и подробные сведения о проверяемом продукте. Сертификат выдается в двух формах: бумажной (на бланке строгой отчетности) и электронной. Владелец имеет право использовать в своей деятельности документ в любом формате.
Виды сертификации лаврового листа
Существует несколько видов сертификации: сертификат может быть оформлен на партию продукции, контракт или серию. В первом случае оценке соответствия подлежит конкретная партия товара с обязательным указанием точного количества единиц и документальным подтверждением этого состава. Сертификат будет действовать только на указанное количество изделий.
Схему сертификации на контракт используют в случае импорта продуктов, а в разрешительном документе прописывается как изготовитель, так и получатель, а также реквизиты контракта на поставку. Сертификат может выдаваться 1-3 года: при этом при оформлении документа на более длительный срок по закону предусмотрен периодический инспекционный контроль товара.
Путем сертификации серии может быть подтверждено качество и отечественной, и импортной продукции. При этом производителем и получателем в этом случае указывается одна компания, иностранная или российская. Сертификат предоставляют на срок от года до трех лет. При его продлении процедуру оценки соответствия нужно будет проходить повторно.
